Vidanta Resorts –conjunto de propiedades élite e innovadoras atracciones turísticas en los mejores destinos de playa en México–, invita a todo el público a vivir una experiencia gastronómica única e inigualable por tiempo limitado en el restaurante Epazote en Vidanta Nuevo Vallarta en conjunto con los hermanos Rodrigo, Patricio y Daniel Rivera-Rio, distinguidos chefs y fundadores del famoso restaurante Koli al norte del país.
Todos los platillos creados en Koli tienen una historia que representa una expresión y reflejan la creatividad de los hermanos Rivera-Rio, rescatando las recetas inéditas de la región norestense; por lo que Epazote, galardonado por séptimo año consecutivo con Cuatro Diamantes por The American Automobile Association (AAA), será el escenario ideal para que los hermanos presenten su exquisito menú repleto de ingredientes originales y tradiciones culinarias.
En su constante búsqueda por la restauración de la cocina del noreste de México, Koli, ubicado en la ciudad de Monterrey, en conjunto con la extraordinaria propuesta gastronómica que actualmente brinda Epazote en Vidanta Nuevo Vallarta, ofrecerán una amplia experiencia culinaria que estará disponible para un aforo limitado de 60 comensales por noche, en tres diferentes horarios (6:00, 7:00 y 8:00 pm).
Los visitantes podrán degustar una cena de diez tiempos, con un costo $1,200 pesos por persona, que incluirá platillos infaltables de la región como los tradicionales machitos, carne seca o encacahuatado de conejo, entre otros; o bien, pueden optar por un maridaje finamente seleccionado por Patricio Rivera-Rio, nuestro Sommelier invitado, que llevará los platillos a una máxima potencia, este último con un costo de $1,900 pesos por persona.
Buscando siempre ofrecer las mejores experiencias gastronómicas a nivel local y nacional, Grupo Vidanta continuará llevando a cabo importantes colaboraciones culinarias, que le permitan posicionar a México como un destino de clase mundial.